Frittata szardíniával, paradicsommal és bell paprikával

Egy szuper új receptet hoztunk most neked, amivel feldobhatod a megszokott reggeliket. Úgy is mondhatnánk, hogy rántottát fogunk készíteni… Kicsit nagyon másképpen! 

Az alábbi hozzávalókra lesz szükségünk:

• 500 g tojás
• 100 ml tejszín
• 1 jó csipet fehér bors
• 1 jó csipet tengeri só
• 1 hagyma
• 2 apróra vágott gerezd fokhagyma
• 1 olívaolaj
• szárított oregánó
• 1 bell paprika
• 2 paradicsom
• 1 konzerv La Gondola szardínia

Kép forrása: narwencuisine.blogspot.com

Így készítsd el:

Öntsünk olívaolajat egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá hagymát és apróra vágott fokhagymát, majd rakjuk be a sütőbe. Amikor megpuhultak, mehet mellé a csíkokra vágott paprika, és a háromszögekre vágott paradicsom. Néhány percig süssük ezután. Közben keverjük össze a tojásokat és a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, majd tegyünk melléjük oregánót is.

Keverjük jól össze, és öntsük át a pirított zöldségekre. Vegyük alacsonyabbra a hőmérsékletet és várjunk addig, amíg a frittata egy kicsit megpirul. Ezután tegyünk mellé szardíniát is és süssük 180°C-on 10-15 percig. Ezután vegyük ki a sütőből és tálaljuk!

Érdemes egy finom pezsgővel vagy akár borral kiegészíteni az élményt!

A recept mellé más márka szardíniáit is érdemes kipróbálni. A teljes kínálatunkat itt találod.