Ati Manel szardínia paradicsomszószban, 120 g

Kevés dolog párosul olyan tökéletesen a szardíniához, mint az olívaolaj, és másik ilyen dolog a paradicsomszósz. Lédússága és természetes savassága hibátlanul ellensúlyozza a szardínia természetes zsírosságát. Tökéletes a meleg kovászos tészta tetején, a mártással megkenve, és a chilipehely mellett titkos hozzávalóként is alkalmazható egy egyszerű, hétköznap esti arrabiata elkészítéséhez.

Egy történet terjedt el egy árverésen:
„A szardínia nyugodtan úszott. De váratlanul meglepetés érte. A dagály csak nőtt, nőtt, nőtt. Ez volt a legmagasabb dagály, amit valaha is látott. Egy óriási hullám csapódott a part homokjába. Egy másik hullám jött át a mezőkön. Hullám jön hullám jön, Szardínia egy zöldségeskert közepén találta magát. Gyümölcsökkel, gumósokkal, zöldségekkel és hüvelyesekkel kezdett beszélgetni. Tátott szájjal fogadta mindenki. De senki sem tudott segíteni. Mit tegyenek a hirtelen felbukkanó különleges vendéggel? Az olajbogyó adta a legjobb olaját. A paradicsom pedig puha és aromás ágyat készített neki. És így született egy új barátság.”