Komoly küldetésünk van!
Végeztünk egy országos „halkutatást”, amiben talán Te is részt vettél. Ebből valóban kiderült, hogy Magyarországon ritkán szerepel a hal az étlapon – pedig úgy tűnik, igény lenne rá. Sokan ugyanis nem azért nem esznek halat, mert nem szeretik… hanem azért, mert egyszerűen elfelejtik.
Szeretnénk hozzájárulni, hogy itthon is több halat egyenek az emberek. Szeretnénk, ha a halfogyasztás nem járna semmilyen macerával, és a mindennapok részévé válhatna. (Nálunk épp ezért bőr és szálkamentes készítményeket is találsz!)
Sok időt töltünk mediterrán vagy északi tengerpartokon, gyakran járunk nyüzsgő portugál városok és álmos olasz halászfalvak kikötőiben. Arrafelé az emberek minden kis part menti étteremben és utcai árusnál halakat, vagy más tengeri herkentyűket rendelnek, a boltok polcai is roskadásig tele vannak minőségi, gyakran kézzel készített és különleges fűszerezésű konzervekkel, halsalátákkal, pástétomokkal. Így könnyű egészségesen étkezniük!