Briosa szardíniafilé citrommal és bazsalikommal, 120 g

A szardíniafilé fogyasztása segít megőrizni a csontok egészségét, kalcium- és D-vitamin tartalmának köszönhetően. A szardínia gazdag mind kalciumban, mind D-vitaminban - ezek a tápanyagok pedig nélkülözhetetlenek a csontok egészségének megőrzésében. Csontjaink és fogaink számára elengedhetetlen a rendszeres kalciumbevitel, annak hiánya ugyanis ásványianyag-veszteséget okozhat. A kalciumhiány súlyosabb esetekben fogszuvasodáshoz, izomfeszültséghez, de akár magas vérnyomáshoz is vezethet. Ha valamilyen okból (például ételallergia miatt) kerüljük a tejtermékek fogyasztását, a szardínia egy szuper alternatíva lehet: egy adag ugyanis a szükséges napi kalciumbevitel csaknem 40%-át fedezi. A D-vitamin szintén nagyon fontos a csontok egészsége szempontjából, elősegíti ugyanis a kalcium, valamint a magnézium felszívódását. A felnőtt lakosság nagy része sajnos D-vitaminhiányban szenved, főleg a téli hónapokban, amikor kevés a napsütés. Érdemes ügyelnünk a megfelelő D-vitamin bevitelre, annak hiánya ugyanis alacsony energiaszinthez, hangulati rendellenességekhez, de súlyosabb betegségekhez is vezethet.